Aile de raie et salade : toutes nos recettes

Name: De belles recettes pour cuisiner facilement l'aile de raie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: aile de raie

L'aile de raie peut se décliner en de nombreuses recettes. Photo par SOLLUB

Avec leur chair tendre et délicate, les ailes de raie ont tout pour plaire aux petits comme aux grands. Avantage non negligeable, elles n'ont pas d'arêtes, tout juste des cartilages faciles à retirer.

La cuisson des ailes de raie est très rapide et peut se faire aussi bien au four qu'à la poêle, à la vapeur ou encore au court-bouillon. L'accompagnement classique est une sauce aux câpres mais arrosée d'un beurre noisette ou accompagnée d'une sauce à l'ail, elle fait le bonheur de nos papilles.

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Toutes les recettes d'aile de raie et salade des Gourmets

Des idées de recettes d'aile de raie et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de riz et aile de raie

Flo/Au Fil du Thym

Une salade complète de riz, aile de raie, et condiments de saison, parfaite pour se régaler lors de pique nique ou de repas sans prise de tête. Cette salade de printemps/début d'été est une excellente idée pour changer des classiques sans difficultés.

Salade tiède de raie à l’orange et noisettes grillées

La cuisine de Giulia

Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .C'est un plat complet car il y a également des pommes de terre tiède. A la maison quand il s'agit de décortiquer du poisson dans l'assiette tout le monde fait un peu la tête ! Pour pallier à cet obstacle j'essaie de trouver des astuces :-) et cette recette est idéale.

Aile de raie à la vinaigrette de citron

épicétout

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vinaigrette ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.